Das machst du als Systemgastronomiefachmann/-frau bei Migros

In der Systemgastronomie erwarten dich vielfältige Aufgaben – von der Zubereitung und ansprechenden Präsentation von Speisen bis hin zum professionellen Gästeservice und weiteren vielfältigen Aufgaben. Deine Arbeit ist eine Mischung aus Handwerk, Verkauf und Administration, entscheidend für einen reibungslosen Betriebsablauf – egal ob im Personalrestaurant, Take-away oder an der Autobahnraststätte. Perfektioniere deine Fähigkeiten für Erfolg in dieser dynamischen Branche.

In diesem Blog-Beitrag: 

• Deine Tätigkeiten
• Diese Eigenschaften brauchst du als Systemgastronomiefachmann/-frau
• Deine Weiterbildungsmöglichkeiten
  
  
  

Deine Tätigkeiten

• 📦 Du gibst Bestellungen auf und kontrollierst die angelieferten Lebensmittel.
• 🔪 Du bereitest schmackhafte Speisen schnell und schonend zu.
• 🍲 Du präsentierst Essen und Getränke an Buffets, in Theken und in Vitrinen.
• 🤝 Du bedienst Gäste und beantwortest kompetent ihre Fragen.
• 🗓️ Du stellst Dienstpläne auf und stimmst dich mit deinem Team ab.
• 💰 Du kalkulierst Preise, sodass dein Arbeitgeber auch wirklich Geld verdient.
• 🌱 Du beachtest alle Bestimmungen zum Schutz von Umwelt und Gesundheit.
• 🔍 Du kümmerst dich um eventuelle Reklamationen und findest eine zufriedenstellende Lösung.
  

Diese Eigenschaften brauchst du als Systemgastronomiefachmann/-frau 

In der Systemgastronomie sind kulinarisches Interesse und kaufmännische Fähigkeiten gleichermassen wichtig. Effektive Kommunikation, Belastbarkeit in stressigen Situationen und die Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten sind entscheidend.

Deine Weiterbildungsmöglichkeiten

Hast du schon Pläne für die Zeit nach der Lehre? Kein Stress! Wenn du in der Systemgastronomie arbeitest, hast du viele Weiterbildungsmöglichkeiten. Zum Beispiel könntest du die Prüfung machen, um ein Gastro-Betriebsleiter/in zu werden, oder sogar eine höhere Prüfung ablegen, um ein diplomierte/r Leiter/in für Gemeinschaftsgastronomie zu werden. Und wenn du lieber studieren möchtest, könnte ein Bachelor of Science in Lebensmitteltechnologie das Richtige für dich sein. Egal wofür du dich entscheidest, deine Lehre in der Systemgastronomie ist erst der Anfang!

Quelle: Youtube (2023)